Malmös bästa kebabrestaurang
Gillar du god mat? Vill du att det skall ta kort tid innan du får maten? Gillar du att äta på udda tider? Då bör du göra ett besök på Campus Kebab. Här serveras nämligen välsmakande mat under 19 av dygnets 24 timmar!
Campus Kebab satsar på att erbjuda skåningarna fast food på ett lite annorlunda sätt och har tagit fram flera olika goda maträtter. Restaurangen har en omfattande meny där tyngdpunkten ligger på den välsmakande kebaben, som man tillverkar helt själv. Hemligheten bakom den goda smaken är högkvalitativt kött som marineras i en god kryddblandning. Kebaben serveras i flera olika storlekar, beroende på hur hungrig gästen är. En intressant variant är Iskender Kebab, döpt efter mannen som uppfann kebaben på 1800-talet. Tidigare hade man grillat köttet liggande, men Iskender upptäckte att man fick ett bättre resultat om det grillades stående. Hos Campus Kebab har Iskender Kebab en speciell kryddning och serveras med bröd i botten, vilket täcks av det specialkryddade köttet samt skirat smör och en speciell sås på toppen. Det här är en rätt du verkligen måste prova!

Hos Campus Kebab finns naturligtvis mycket annat också – här frestar man med hemlagad falafel, goda hamburgare, ostburgare samt flera goda kötträtter. För kalla dagar kan vi rekommendera den smakrika gulaschsoppan, och för dig som föredrar fisk finns fiskburgare samt fish ’n chips. Ägarna till Campus Kebab vill gärna slå ett slag för restaurangens börek, en sorts pirog med recept från Balkan där gästen kan välja på olika fyllningar som ost eller köttfärs. Dessa har blivit väldigt uppskattade och man säljer uppåt 200 stycken per dag. Campus Kebab har ett brett utbud av olika drycker, men de flesta väljer att dricka läsk till maten.
Även de generösa öppettiderna uppskattas; man öppnar klockan 11.00 och har öppet ända till 06.00 – året runt. Ägarparet är fullt av idéer om hur man ska vidareutveckla verksamheten och har tagit flera steg mot en mer omfattande verksamhet den senaste tiden, bland annat har man nyss fördubblat restaurangens yta så att man nu har plats för fler gäster. En annan plan är att erbjuda smörgåsar, kaffe samt glass.

Tuncer och hans fru Nur öppnade Campus Kebab i november 1998. De har även hyrt ytterligare en lokal i Arlöv strax utanför Malmö där en del av tillverkningen kommer att ske. Tuncer har tidigare arbetat som apotekare i Turkiet och drivit en kemisk fabrik. 1979 kom han hit till Sverige och fick anställning på Saluhallen i Malmö, och utbildade sig även till kock på restaurangskolan.
Tuncer och Nur tar verkligen restaurangen på allvar och är mycket noga med att produkterna ska hålla en hög kvalitet, att det ska smaka gott samt att man har en bra hygien. De har även lätt för att få kontakt med kunderna och ger en mycket bra service. Oavsett om det handlar om lunch, middag, kvällsmat eller nattamat – hos Campus blir du mätt och belåten!

Campus

Bransch:
/ Restaurang

Telefon: 040-121676
Alternativ: 040-233700

Adress:
Campus
Bergsgatan 16
21154 Malmö

| 13 SENASTE FÖRETAGEN